Pâtes
au pesto

INGRÉDIENTS

• 1 pot de pesto de 200 ml
• Petites tomates cerises (pour la déco, c'est mon côté Valérie Damidot)
• Parmesan
• 500 gr de Trofie*

LET'S GO pour les pâtes au pesto !

Mon ami Jérémy le crie à qui veut l'entendre : les pâtes, c'est la vie ! Je ne suis pas toujours d'accord avec lui, surtout concernant ces choix capillaires, mais sur ce point, il a bien raison ! 

Des pâtes au pesto, oui, mais des Trofie (sans "s", c'est le nom de la pasta) !

Pour le pesto, c'est selon. Vous pouvez prendre la recette du pesto de Virginie ou alors un pesto déjà préparé (chacun ses goûts).

Portez l'eau à ébullition. Salez et versez les Trofie. Elles ont besoin de sept bonnes minutes de cuisson ! Attention, je ne rigole pas avec cela, elles se mangent al dente ! 

Mélangez le tout, râpez quelques copeaux de parmesan sur le dessus (oui, je suis gourmand). Vous pouvez également garnir la préparation avec des fleurs du jardin (fleurs de menthe, fleurs de basilic).

Servez, dégustez, pourquoi pas avec un excellent vin italien.