Goutez-moi
à toutes les sauces

Découvrez mes recettes à mettre à... toutes les sauces ! Vous avez compris ? Elle est bonne ? J'avais envie d'un liant pour amorcer ce chapitre ! N'est-ce pas Yannick Alléno ? C'est pas toi qui a dit : "Une bonne sauce, c'est le verbe de la cuisine française. Sans la sauce, on ne peut pas écrire l'histoire, les mots ne font pas les liants". J'aurais pu le dire aussi. Mais j'étais en train de déguster une délicieuse sauce... 

Sriracha
Le condiment Thaï Hot par excellence

28/12/2021

Le sriracha est fort, mais il est aussi légèrement acidulé et un peu aigre-doux. Palet sensible s’abstenir.

Beurre à la
Gauthier

04/05/2021

Nous allons préparer ensemble un beurre remanié que nous utiliserons dans plusieurs recettes sympas. Il pourra également accompagner parfaitement vos grillades cet été...

Crème
aux champignons

26/04/2021

Quoi de mieux pour accompagner une bonne côte à l'os. Ça tombe bien, demain c'est "barbec". J'adore les champignons surtout quand ils sont frais. Alors, direction le Potiron à Gozée pour faire mes achats de fruits et légumes...

Sauce barbecue
presque maison

18/08/2020

Sauce curry
comme l'aime Lisa

03/08/2020

Pesto allégé et sans
lactose de Virginie

11/07/2020

Sauce tomate
à l'italienne

07/07/2020

Italianen, Sicilianen, verliefd op de keuken, ieder zijn eigen interpretatie van tomatensaus. Voor mij is het belangrijkste om er tijd en liefde in te steken. Hoe meer hij op het vuur staat, hoe beter!

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