Let’s go pour le GinFever de Biercée à la fleur de sureau !
Avant tout, histoire de ne pas avoir d’ennuis, l’abus d’alcool… Vous connaissez la réplique ? Si pas, je vous invite à la consulter sur le net ! Moi, j’ai juste envie de vous dire que ce n’est pas l’alcool qui importe, mais l’ivresse ! Elle peut être légère, tant qu’elle vous enivre l’espace d’un instant.
Pour ce cocktail, je vais être égoïste ! Vous n’aurez les proportions que pour 1 bon grand verre. Mais je suis certain que vous êtes bon en math. 😉
À l’origine de ce cocktail, un passage dans un magasin de bières et spiritueux à Lobbes. Un moustachu aux commandes d’un bar improvisé dans une caravane. Il présentait le nouveau Biter de Biercée en préparant des cocktails. Vous vous doutez bien que j’ai goûté ça (et que j’ai tout noté dans ma tête) !
Alors, direction la Distillerie de Ragnies pour les ingrédients les plus importants de cette recette, à savoir le Biercée Floral Dry Gin et le Biter de Biercée . Vous pouvez trouver le Eldeflower Tonic Water dans les plus grands magasins de la chaîne Delhaize ou chez Métro. C’est un tonic aromatisé à la fleur de sureau.
Bon allez, j’ai soif ! On y va !
On chauffe le four !
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez des rondelles d’ orange et placez-les dans votre four. Quand celles-ci ont une belle coloration, sortez-les du four et réservez-les.
Pressez le jus d’un citron et réservez. Diluez du miel dans de l’eau.
Sors ton shaker ma poule !
Dans votre shaker, versez 2 doses de gin , 2 doses de biter , 2 doses de jus de citron , 2 doses d’ eau de miel et de la menthe du jardin.
Allez, shakez de toutes vos forces !
Au moment de servir, placez la préparation dans de grands verres, ajoutez les glaçons, l’Eldeflower Tonic Water, la menthe en garniture et une tranche d’orange. Cela fera son effet, à coup sûr !
À votre santé (pour les âmes sensibles, il est possible de réaliser cette recette sans l’alcool)
