Let’s go pour le cake aux noix du Périgord
La cuisine c’est avant tout le partage. Sur le marché de Brantôme, un vendredi matin, une productrice d’huile de noix a accepté de partager avec moi les ingrédients de sa recette de cake aux noix du Périgord. Après 2 essais, je vous partage la recette qui se rapproche le plus de ce que j’ai dégusté ce jour là.
Allez, on mélange
Préchauffez votre four à 170° C avant de démarrer.
Dans un cul de poule, placez la farine, le sucre, le sucre vanille, la poudre à lever et les cerneaux de noix préalablement hachés et mélangez.
Ajoutez les oeufs, l’huile et le sel et mélangez à nouveau.
Dès que votre mélange est homogène, placez la préparation dans des petits moules à cakes.
Placez dans votre four préchauffé durant 40 minutes.
Démoulez vos cakes et placez-les sur un joli plat. Il ne reste plus qu’à déguster.
Mmmmmm… Bon appétit !
