Let’s go voor de muntsiroop!
In het hart van de prachtige stad Thuin ligt mijn tuin, waar zelf een uitzonderlijke muntplant groeit, ideaal om een huisgemaakte siroop te maken!
Het was weekend, de zon had besloten zichzelf uit te nodigen in mijn hol. Terwijl haar eerste stralen op mijn ontsnappingsdroom neerkwamen, overviel me een plotse zin! Ik moest naar mijn rustplek om er enkele takjes munt af te knippen.
Heb je dat geluk niet, dan kun je binnenstappen bij de groenteboer in de buurt om een plant van hetzelfde slag te kopen.
Beginnen we, of blijf je ons nog over je tuin vertellen?
Oké, dan is het tijd om de blaadjes van de takjes te halen, zodat je ze kunt plukken.
Doe de gespoelde muntblaadjes, de suiker en het water in een pan. Alleen al de geur laat je reizen.
Breng alles 10 minuten aan de kook.
Laat alles afkoelen. Zeef en giet de siroop in een fles. Zet ze dan in de koelkast.
Dien op met water en ijsblokjes en geniet van een moment van ontsnapping.
Mmmm, dat is fris!
Trouwens, heb ik je al over mijn tuin verteld…
Kom, santé!
