Quand on a juste le temps d’un déjeuner d’affaires, on cherche une table où l’on est bien reçu, où l’on mange bien et où l’on n’a pas besoin de se creuser la tête. Villa Giulia, à Fleurus, coche ces cases. C’était ma deuxième visite, cette fois avec un client qui m’invitait, et je vous raconte ce déjeuner du 30 octobre.
Caractéristiques de Villa Giulia
- Type : restaurant italien, dans un registre bistronomie, ni snack ni grande gastronomie. Je l’ai donc noté pour ce qu’il est
- Adresse : rue du Wainage 231, 6220 Fleurus
- Réservation par téléphone au 071 48 80 53 ou via leur site villa-giulia.be
- Horaires, d’après leur site : du mardi au vendredi à midi et le soir, le samedi soir, le dimanche à midi, fermé le lundi
- À savoir : on se gare plus ou moins facilement, et les toilettes sont propres
Je l'ai testé pour vous
Un déjeuner d’affaires, ça se joue souvent sur l’ambiance, et là, le cadre est bien. Une salle soignée, des fauteuils confortables, des tables bien dressées : on s’y installe sans se sentir à l’étroit pour parler boulot. Le service suit : il est bien, tout simplement, et c’est exactement ce qu’on lui demande.
Les mises en bouche, pour patienter avec le sourire
Avant la commande, la cuisine nous glisse de petites mises en bouche : une tartinade posée sur une tranche de pain grillé et coiffée d’une fine chips croustillante. Une bouchée, et l’on sait déjà que la maison aime soigner ses assiettes.
L’escalope de veau Giulia, le plat signature du jour
Pour le plat, j’ai pris l’escalope de veau Giulia (29 €), une paillarde, servie avec une crème de tomate et gorgonzola. De fines tranches de veau joliment saisies, un petit fagot croustillant de légumes qui monte la garde sur le côté, et la sauce qui arrive à part, dans un petit pot : à vous de la verser sur la viande, ce que j’ai fait sans me faire prier. Et parce qu’un déjeuner ne se refuse rien, je l’ai accompagnée de frites. L’assiette est soignée, généreuse en sauce, et la vraie question reste de savoir qui aura le dernier mot : la fourchette ou le morceau de pain.
L’addition et les petits plus
Côté portefeuille, les prix passent pour ce type d’endroit. Pour se garer, on y arrive plus ou moins facilement, et les toilettes sont propres, un détail qui compte toujours.
Au final
Villa Giulia est une adresse italienne qui joue la bistronomie sans se prendre au sérieux : un cadre agréable, un service qui fait bien son travail et une cuisine qui tient la route. J’y suis revenu pour la deuxième fois, et je n’exclus pas une troisième. On valide.
Ma cote globale
7,5/10
