Een pastasoort die mijn vrienden uit het Zuiden erg waarderen. De naam komt van « strofissià », wat « wrijven » betekent (grazie mille Wikipedia).
Trofie Semola, Pasta Pirro
Kenmerken van de trofie
Verse Trofie Semola van het merk Pirro. Een pastasoort die mijn vrienden uit het Zuiden erg waarderen. De naam komt van « strofissià », wat « wrijven » betekent (grazie mille Wikipedia).
- Griesmeel van harde tarwe en water
- Goede kookvastheid en structuur
- 7 minuten koken
- Pak van 500 gr.
Mijn test
Deze pasta is perfect voor pesto. Door de spoelvorm en de gedraaide structuur houdt ze de essentie van de saus vast. Je proeft de smaak van je pesto bij elke hap.
Waar je ze kunt vinden, zeg je? Inderdaad, ze zijn moeilijk op te sporen. L’Italia Autentica in Drogenbos heeft ze (alle gegevens onder “Locatie”).
Waar vind je ze?
Je vindt ze bij L’Italia Autentica in Drogenbos
Chaussée de Ruisbroek 257, 1620 Drogenbos
Telefoon: 02 3774469
Facebook: Italia Autentica à Drogenbos
