Pesto rosso maison

1 lecture
Pesto rosso maison dans un petit bol blanc, feuilles de basilic et tartine de pain
Pour
1 petit bocal (environ 215 g)
Préparation
10 minutes

Ingrédients

  • 80 g de tomates séchées
  • 20 g d'amandes
  • 20 g de pignons de pin
  • 1 gousse d'ail
  • 50 ml d'huile d'olive (et plus si affinité)
  • 1 pincée de poivre
  • 1 poignée de basilic frais
  • 25 g de parmesan
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Let’s go pour le pesto rosso

Ajoutez une touche de saveur à votre vie !

Pourquoi manger la même chose jour après jour ? Essayez le pesto rosso comme dans un magasin italien, mais moins cher ! Pour un apéro facile et rapide, tartinez le Sud sur vos toasts ce soir.

Garanti pour vous mettre l’eau à la bouche toute la journée.

La marche à suivre

Épluchez l’ail.

Placez tous les ingrédients dans un robot mixeur et mixez. Ajoutez de l’huile d’olive si la texture n’est pas assez onctueuse.

La conservation

Répartissez le pesto dans des bocaux et couvrez d’huile d’olive pour une meilleure conservation.

La newsletter

Une recette dans ta boîte mail

De temps en temps, pas plus : les nouvelles recettes et les bonnes adresses du moment. Jamais de spam.

En t'inscrivant, tu acceptes de recevoir la newsletter de Sur le Feu. Tu peux te désinscrire à tout moment en un clic. Confidentialité