Let’s go voor de pickles
Ben je klaar voor dit supermakkelijke recept voor heerlijke pickles die je aperitief met vrienden zullen vergezellen? Vooruit, we gaan ervoor. Klein advies voor je begint: ze passen perfect bij een kir royal of een aardbeien-mojigin!
Maak je groenten schoon
Wees een schat en maak ze schoon, voor je er mooie toppen van snijdt (nee, geen hoogwaardigheidsbekleders, maar de uiteinden). Doe ze in je vooraf schoongemaakte bokalen.
Bereid de marinade
Doe de suiker, de azijn en het water in een pan. Breng het mengsel aan de kook.
Zodra het kookt, giet je het over de groenten in je bokalen. Bedek de groenten goed met je vloeistof. Sluit je bokalen en laat afkoelen voor je ze in de koelkast zet.
Je kunt van je groentepickles genieten na 4 uur. Persoonlijk heb ik ze het liefst goed koud na een nacht in de koelkast!
Dit recept werkt met alle “harde” groenten zoals wortelen, paprika’s, rode uien, enz. De paarse bloemkool en de rode uien geven je bokaal pickles een roze kleur.
Simpel, leuk en altijd fijn om met vrienden te delen.
Smakelijk!
