Sur le blog, vous croisez souvent la ferme du Maustitchi. Ce n’est pas un hasard : c’est là que je fais une bonne partie de mes courses, et elles sont bio. Il était temps de vous présenter l’endroit.
Une ferme bio et son magasin, à Leernes
La ferme du Maustitchi se trouve à Leernes, dans l’entité de Fontaine-l’Évêque. Elle se présente comme une ferme bio avec son magasin, et elle indique être certifiée par Certisys.
Le magasin est ouvert du mardi au samedi, de 9h à 18h. Il est fermé le dimanche, le lundi et les jours fériés. Notez-le avant de partir, ça évite de revenir bredouille avec le panier vide.
Ce que j’y trouve
- Des fruits et légumes bio, de saison et hors saison : pommes, tomates, poireaux, pommes de terre, fraises…
- Des produits laitiers bio : beurre, yaourt, fromage de chèvre, maquée et d’autres fromages
- Une épicerie bio : riz, pâtes, thé, fruits secs, huiles, café, chocolat, farine et œufs
- De la viande bio, dont du porc bio de qualité Ardennes sur commande, et des charcuteries de porc bio
- Du pain : les Pains de François (certifiés bio) le mardi et le vendredi, les pains de Caroline (non certifiés bio) les autres jours
- Des sirops, jus, confitures, du vin bio, et même des coffrets cadeaux
La liste évolue avec les saisons : le plus fiable reste de jeter un œil sur le site de la ferme.
Les paniers de la semaine
La ferme propose aussi des paniers de légumes et de fruits bio. Leur contenu est annoncé une semaine à l’avance et il s’affiche sur le site dès le mardi, avec la mention que certaines variétés peuvent être remplacées selon les stocks. Les prix et la composition changent chaque semaine : tout est sur la page des paniers, et la réservation passe par leur page contact.
Un bémol, parce que je vous dois la vérité : le prix. Selon ce que vous sélectionnez, l’addition grimpe vite. À vous de composer votre panier selon votre budget.
Mes coups de cœur
- Le colis soupe. Tous les produits de la recette sont dedans. Parfait les jours où l’on n’a aucune idée de ce qu’on va cuisiner : on ouvre, on épluche, on mixe.
- Le petit fromage mis en avant. Il y en a souvent un, et il n’est pas dans le colis soupe : c’est à ajouter à part, et c’est une bonne idée.
- Le boutdechou. Mon produit gourmand : une pâtisserie à base de pâte, de sucre et de beurre. C’est mon péché mignon, je ne passe pas à la ferme sans y penser.
Pourquoi j’y retourne
Les produits, évidemment. Mais aussi l’accueil : les personnes qui travaillent là-bas sont aimables et serviables, et le sourire est omniprésent. On entre pour deux courgettes, on ressort de bonne humeur avec le reste.
Un exemple concret ? Ma sauce verte avocat-coriandre : tous les ingrédients, bio, venaient de la ferme du Maustitchi.
N’oubliez pas de faire vivre les petits commerces. Et si vous passez par Leernes, dites-leur bonjour de ma part.
