Let’s go voor deze zuiderse snoepjes
Het is simpel, het is lekker, het is heerlijk… Wat wil je nog meer? Kies voor lokale handel voor de tomaten (of uit de tuin, in de zomer is dat ideaal). Je gaat me zeggen: WHATTTTT 1,5 kg tomaten! Ben je een lekkerbek, zoals ik, dan zul je het zien! Ze worden gegeten als snoepjes… Vanaf het begin van het recept heb je al 500 g minder! Ook de olijfolie is heel belangrijk (smaak, smaak en nog eens smaak, dat is de baaaaaaaasis).
Verwarm je oven voor op 140°C.
En snijden, snijden en snijden!
Snijd de cherrytomaatjes in twee en leg ze op het bakpapier dat je eerder op een ovenplaat hebt gelegd.
Besprenkel met een scheutje olijfolie. Bestrooi alles met zout, peper, espelettepeper, tijm en oregano.
Snijd de knoflook in dunne plakjes nadat je de kiem eruit hebt gehaald – kiemen, op dit moment, houden we daar niet zo van (#covid19). Verdeel ze overal over je plaat. Het hoeft niet precies.
Bakken en bewaren
En hop, de oven in voor 1 u 45 minuten… “Ja, lang bakken op een niet te hoge temperatuur is gewoon top!”
Haal je plaat uit de oven en laat afkoelen. Doe je tomaten in je bokalen en bedek ze met olijfolie.
Zo, het is klaar! Je bent klaar voor de zomer!
Smakelijk!
