Galettes
maison

19 April 2021
Imprimer

INGRÉDIENTS

  • 400 gr de farine
  • 400 gr d'oeuf
  • 400 gr de sucre
  • 400 gr de beurre doux
  • 1 paquet de sucre vanillé (facultatif)

LET'S GO pour les galettes maison

Nous avions l'habitude étant enfant de toujours avec des galettes chez notre grand-mère. Une boite, rangée à l'entrée de la cave, était pleine de galettes à chaque visite. Personnellement, c'est le 4h par excellence avec une tasse de lait dans laquelle faire les "mouillettes".

Aujourd'hui, je vous partage cette recette qui est aussi facile qu'un cake quatre quart traditionnel. C'est du tant-pour-tant. Je vous explique cette expression de mesure. Elle signifie qu'il y a autant d'un ingrédient que d'un autre.


GaletteÉtape 1: Mélangez le tout !

Blanchissez, en mélangeant vigoureusement, les oeufs et les sucres dans un cul de poule. Le mélange doit légèrement changer de couleur et devenir blanchâtre.

Ajoutez ensuite la farine, préalablement tamisée afin de garantir vos chances pour n'avoir aucun grumeau, à l'appareil.

Ajoutez le beurre fondu ou pommade à votre préparation et mélangez.

Voilà, votre pâte à galettes est déjà terminée. Facile hein !


Étape 2:
 Go pour la cuisson !

Faites chauffer votre moule à galettes. Il est doit être bien chaud avant de commencer. N'oubliez pas, avant de démarrer, de mettre un peu de matière grasse sur celui-ci.

Placez votre pâte, à l'aide d'une petite louche, dans votre moule. Et c'est parti.

Mmmmmm... Bon appétit ! 

 

 
 

 

Imprimer

Ces articles peuvent également vous intéresser !

24/05/2021
Riz au lait au caramel beurre salé
Christophe Michalak
Lire plus
06/05/2021
Le PomRuhm
caramélisé
Lire plus
02/05/2021
Cake aux
poires
Lire plus
Réglage des paramètres de cookies

Chers utilisateurs, ce site stocke les cookies sur votre ordinateur. Ils ont pour but d'améliorer l’expérience de votre site Web, tout en vous fournissant des services plus personnalisés.

Si vous souhaitez plus d’informations sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter notre Politique de confidentialité. En acceptant les cookies, vous consentez à leur utilisation. Vous pouvez également paramétrer ces derniers.

Si vous refusez, vos informations ne seront pas suivies, au moment de visiter ce site. Un seul cookie sera utilisé dans votre navigateur pour mémoriser votre préférence de ne pas être suivi.

  • Régler les paramètres
  • Accepter tous les cookies et continuer vers le site